Italienska produkter, lite mer Sicilien hemma
Jag älskar att ta med mig lite av Italien eller Sicilien hem till Sverige. Här är mina italienska favoriter och som jag själv använder eller rekommenderar, produkter för matlagning och hemmet, för lite mer italiensk eller siciliansk känslan hemma. Produkterna kommer uteslutande från pålitliga, etablerade leverantörer.
Jag erhåller en mindre provision (vid köp) om du använder nedan länk, helt utan extra kostnad för dig men ett litet stöd för mig så jag kan utveckla sidan ännu mer. Tack!
Typisk Siciliansk keramik och andra produkter
Även om jag drar hem mycket keramik och andra saker från Sicilien, är det svårt att få med allt. Jag har därför hittat en bra leverantör med rimliga priser på flera av de typiska Sicilianska produkterna, Sicilia Bedda med bas i Trapani. De säljer sina produkter på Amazon för att lättare hantering. Massa fin keramik, lite olja och andra typiska produkter.
Marcato pastamaskin, gör egen italiensk pasta hemma
Marcato Pastamaskin, Aluminium, Silver, 40 x 30 x 20 cm
När jag vill återuppliva Sicilien hemma brukar jag laga mat på samma sätt som jag gör på Sicilien. Klassiskt för mig är Pasta Zucchini. Gör jag egen pasta, använder min italienska pastamaskin. Jag använder själv en pastamaskin från italienska Marcato och gillar framför allt att den är rejäl, enkel att använda och helt manuell.
När jag ska laga en god pasta brukar jag alltid utgå från ett klassiskt Cacio e pepe recept eftersom jag älskar ost i pastan! Vanligtvis tillsätter jag någon grönsak, zucchini, broccoli, bönor eller steker pancetta eller bacon till Cacio e pepe receptet, då tycker jag det blir gudomligt!
Förvara siciliansk olivolja i Bormioli glasflaska
Kallpressad extra jungfruolivolja från Castellammare del Golfo, köpt i en krimskramsaffär!
Jag fick oljan i petflaskor när jag köpte den. För bättre förvaring och lättare och säkrare att ta med hem till Sverige, köpte jag Bormioli 1 liter klassiska glasflaskor. Perfekta.
Jag använde samma flaskor när jag gjorde egen Limoncello.
Bormioli 324Y – Giara genomskinlig flaska, 1 liter
Bialetti Moka Express, italienskt kaffe hemma
För Spishäll, Kokar Riktigt Italienskt Kaffe, Kaffebryggare Moka 3 Koppar (130 Ml), Aluminium, Silver
Har du induktionsspis, se nedan.
Det blir ju knappast mer italienskt än så här. Bialetti Moka Express är den italienska mokabryggaren som funnits sedan 1933 och är en självklar del av kaffekulturen i Italien.
Med en Bialetti mokabryggare gör man enkelt gott, starkt italienskt kaffe hemma, direkt på spisen och utan en stor espressomaskin. Moka Express tillverkas i Italien och finns i flera storlekar, från den lilla bryggaren för några espressokoppar till större modeller.
Den är dessutom väldigt enkel att sköta. Efter användning, låt den kallna något, skölj den bara med vatten. En sådan där italiensk klassiker kan hänga med i många år.
Bialetti Venus, italiensk mokabryggare för induktion
Har du induktionshäll är Bialetti Venus ett riktigt bra alternativ till klassiska Moka Express. Jag hade själv den här innan vi fick gasspis och var jättenöjd.
Venus är en italiensk mokabryggare för induktion, tillverkad i rostfritt stål och med Bialettis klassiska sätt att brygga starkt, fylligt kaffe direkt på spisen. Den fungerar även på gas- och elspis och finns i flera storlekar.
Precis som Moka Express sköljs den bara med vatten efter användning enkelt och väldigt italienskt.